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Cacao amargo natural, 100% puro sin agregado de azúcar ni colorantes. Brinda propiedades antioxidantes, previniendo deterioro celular. Es estimulante, favorece la liberación de endorfinas, generando sensación de bienestar. El cacao alcalinazado es más práctico al momento de incluirlo en preparaciones de repostería. Carece de notas ácidas propias del grano original. Resulta un cacao con una excelente aceptación al paladar, un color más intenso y de mayor presencia.
Preparación: Ideal para repostería, postres, mousse, muffins, brownies, budines, tortas, bebidas, batidos y licuados.
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